Backtag(e) für dieses Brot: Samstag
Bitte beachten: Brote, die wir nur am Freitag und/oder Samstag backen sind nicht für den Versand per DPD verfügbar.
Ganz stolz sind wir auf unser Casper Brot, benannt nach dem Gründer Casper Süss.
Kasperbrot
Verfügbarkeiten für die Abholung im Geschäft:
Backtag(e) für dieses Brot: Samstag
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Ganz stolz sind wir auf unser Casper Brot, benannt nach dem Gründer Casper Süss.
Ganz stolz sind wir auf unser Casper Brot, benannt nach dem Gründer Casper Süss. Wir garantieren eine Teigruhe von mindestens drei Stunden. Dadurch bildet dieser weiche Teig ein starkes Aroma, eine grobe Porung in der Krume und ist sehr bekömmlich. Der Sauerteig für dieses Brot reift langsam in einem alten Weinfass aus Eiche. Dadurch entwickelt sich ein aromatisch und gesunder Sauerteig.
Durch die etwas längere Backzeit in unserem Steinofen bekommt das Brot eine kräftige Kruste mit einer leichten Karamellnote.
Verzehrempfehlung:
Durch den kräftigen Geschmack und die grobe Porung eignet sich das Brot mehr für Schinken, Käse und Wurstbelage. Besonders für das herzhafte Abendessen oder wenn Besuch ansteht ist das Brot eine sehr gute Wahl.
Rezeptur (Zutaten)
37% Weizenmehl Type 1050 37% Weizenmehl Type 550, 21% Roggenmehl Type 1150, 5% Roggenvollkornmehl Wasser, Salz, Hefe
Allergene
(Weizen, Roggen)
Da wir eine kleine Bäckerei sind, können unsere Produkte unter Umständen auch Spuren von anderen Allergenen enthalten. Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie weitere Informationen benötigen.