Neben guten Zutaten braucht ein Teig viel Liebe und Ruhe und Zeit.
Daher ist unser Shop nicht mit herkömmlichen zu vergleichen. Durch Vorteige, Sauerteige und lange Teigruhen kann es 2 bis 4 Tage dauern bis eine Brotsorte fertig ist. Um jedoch nicht auf Verdacht zu viel zu produzieren, sondern nachhaltig und gewissenhaft mit unseren Nahrungsmitteln umzugehen, brauchen wir deine Unterstützung. Daher haben wir je nach Sorte unterschiedliche Vorlaufzeiten. Wir sind eine sehr kleine Familienbäckerei, die nicht jede Sorte jeden Tag backen kann.
Besondere Brot- und Brötchensorten habe besondere Vorbereitungszeiten. Bitte beachte dazu die Infos direkt am Artikel. Zu kurzfristige Bestellungen nimmt das Shopsystem nicht mehr an, um uns in der Backstube eine Planbarkeit über die Mengen zu ermöglichen.
Aus Gründen der Qualität werden wir auch nur Produkte versenden, die das schadlos überstehen und nicht zu sehr austrocknen während des Versands. Alles andere kann in unserem Geschäft oder Verkaufsauto frisch abgeholt werden.
Lass uns gemeinsam die Nahrungsmittelverschwendung reduzieren.