Backtag für dieses Brot: Mittwoch
Ein Brot mit sehr aromatisch malzigem Geschmack.
Malzkornbrot
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Backtag für dieses Brot: Mittwoch
Ein Brot mit sehr aromatisch malzigem Geschmack.
Ein Brot mit sehr aromatisch malzigem Geschmack. Schlütermehl ist mit Wasserdampf behandelte Roggenkleie die im Anschluss geröstet wird. Durch diese Behandlung werden die Mineralstoffe des Schlütermehls für den Körper zu-gänglich und es entstehen Röststoffe die dem Brot sehr viel Geschmack verleihen. Durch den hohen Kleieanteil ist das Sättigungsgefühl viel größer und der Darm wird gründ-lich gereinigt. Die Krume ist sehr soft und leicht verdaulich.
Verzehrempfehlung:
Das Malzbrot ist ein Allrounder. Für einen guten Start in den Tag ist es besonders zum Frühstück zu empfehlen.
Rezeptur (Zutaten)
Leitungswasser, Weizenmehl 550, Weizenvoll-kornmehl, Roggenvollkornmehl, Schlütermehl, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Roggenmischbrot, Weizeneiweiß, Leinsamen, Apfelfaser, Malz, Hefe, Salz
Allergene
(Weizen, Roggen)
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